Amit Arieli è nato nel 1977 a Tel Aviv. Ha intrapreso all’età di 6 anni lo studio del clarinetto sotto la guida del mo. Riccardo Benelli. Ha proseguito gli studi al conservatorio “L. Cherubini” di Firenze dove si è formato come musicista classico e si è diplomato giovanissimo all’età di 16 anni. Ha frequentato contemporaneamente il Liceo Musicale annesso al Conservatorio e seguito i corsi di analisi e informatica musicale.

Ha vinto vari concorsi nazionali e si è esibito in formazioni cameristiche e in duo con il fratello in numerosi concerti in Italia e all’estero. Da diversi anni si interessa di musica tradizionale ebraica, in particolar modo di quella ashkenazita e chassidica della quale ha approfondito lo studio sia teorico che pratico. Si è esibito nel 1998 al Festival Internazionale klezmer a Safed (Israele).