L'Arcastella è stata realizzata con il patrocinio di:
| Comunità Ebraica di Torino |  |
| Università degli studi di Torino |  |
| Città di Torino |  |
| Provincia di Torino |  |
| Regione Piemonte |  |
| Comune di Ivrea |  |
con il contributo di:
| Regione Piemonte | |
| Provincia di Torino | |
| Città di Torino | |
| Compagnia di San Paolo |  |
| Fondazione CRT |  |
| ABIT |  |
| Vini Kosher Navarro |  |
| SATTI |  |
| AUREUM - consorzio olio extravergine Sardegna |  |
si ringrazia:
- Unione Giovani Ebrei
Italiani
- Centro Culturale
Primo Levi - Genova
- Museo Luzzati a Porta Siberia - Genova
- Museo Ebraico
di Bologna
- Museo della Sinagoga di Casale Monferrato
- La famiglia Momigliano Levi
- La famiglia Terracini